在劳动关系中，未签订书面合同却遭遇拖欠工资的情况屡见不鲜，许多劳动者因缺乏法律意识陷入维权困境。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十五条，依法成立的合同受法律保护，但未签订书面合同并不意味着劳动关系不成立。依据《劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，即使未签订书面合同，劳动者仍可通过工作证、考勤记录、工资转账凭证、同事证言等证据证明劳动关系存在。
若遭遇此类纠纷，劳动者可按以下步骤维权：首先尝试与用人单位协商，明确要求支付拖欠工资并补签书面合同，协商过程中注意保留聊天记录、通话录音等证据；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，劳动行政部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，依据《劳动合同法》第八十五条，用人单位需按应付金额50%至100%的标准加付赔偿金；若投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张拖欠工资、未签合同的双倍工资差额（自用工满一个月的次日起计算，最长不超过11个月）等权益；对仲裁结果不服的，可在15日内向人民法院提起诉讼。
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