一份检验报告显示，某合作社收购的三黄鸡，尼卡巴嗪残留量超标。这个结果，让养殖户何某某和李某面临刑事指控。法院最终以生产、销售伪劣产品罪定罪。但翻看这个案子，我总觉得有个地方没讲透。
罪名之争的背后，是两种不同的法律逻辑
这个案子在定性上，有过不同意见。一种观点认为，药物残留超标可能危害人体健康，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。另一种观点，也是法院采纳的观点，则认为尼卡巴嗪本身是养殖常用药，不必然导致中毒，但残留量远超国家标准，属于以不合格产品冒充合格产品，所以定生产、销售伪劣产品罪。
从结果看，法院的判决在法律适用上是清晰的。六十万的销售金额，也远远超过了伪劣产品罪的立案标准。但定罪只是第一步，我们还得问：当事人到底是怎么想的？他是明知故犯，还是根本不知道自己的行为已经踩了线？
被忽略的“故意”：农户可能真的不懂“休药期”
这才是这个案子最值得琢磨的地方。无论是定哪个罪，前提都是“故意犯罪”。也就是说，当事人得是“明知”产品不合格，还故意去生产销售。
但具体到这个案子里，何某某和李某是合作社的农户。他们每天投喂含有药物的饲料，这本身是常规操作。问题出在“休药期”——就是停药一段时间，让鸡把药物代谢掉再出售。饲料袋上可能写着“休药期五日”，可对于一个文化程度不高的农户来说，他能不能真正理解这几个字的法律分量？他是不是以为，只要鸡养大了、看起来健康，就能卖？
这和我们正规的、有严格流程的养殖场不一样。很多农户是凭经验养殖，他们最朴素的逻辑是：把鸡养大，卖掉换钱。至于“休药期”这种专业规范，如果没有经过专门、反复的培训强调，他们很可能没有意识到这是必须严格遵守、否则会构成犯罪的“红线”。
如果只是“过失”，那可能就不构成犯罪
这就引出了辩护中一个非常关键的点：主观故意。如果经过调查，有证据表明当事人确实不知道、也不应当知道需要遵守休药期，或者说，他以为这只是影响鸡肉品质的行业建议，而非刑事法律禁令，那么他的心态就更接近“过失”。
在刑法里，生产、销售伪劣产品罪不处罚过失。如果是因疏忽大意、过于自信而导致产品不合格，那属于行政监管或民事赔偿的范畴，一般不会上升到刑事犯罪。辩护律师在这个环节需要下功夫：仔细审查全案证据，看看有没有能证明当事人认知状态的线索。比如，合作社是否组织过相关法规培训？培训记录如何？当事人过往的销售习惯怎样？这些细节，可能直接影响罪与非罪的判断。
刑事案件里，事实的清晰度决定了一切。这个案子提醒我们，尤其是从事养殖、种植的朋友，现在的法律法规越来越细致。一些以前觉得“没问题”的习惯性操作，现在可能暗藏法律风险。最稳妥的办法，就是主动了解行业强制标准，把规范刻在心里，这既是对消费者负责，也是对自己和家人最好的保护。
如果你或家人正面临类似的困扰，不确定某个操作是否合规，或者已经因此涉诉，关键在于厘清行为时的主观状态和客观证据。可以先梳理一下整个过程，我们一起来分析，问题的核心究竟在哪里。
叶斌律师，刑事辩护律师，浙江允道律师事务所主任，创始合伙人，执业十八年以来，专注刑事辩护领域，带领团队办理刑事案件超2000件,成功帮助上千名当事人争取到取保候审、不起诉、缓刑及罪轻判决。在诈骗罪、非法经营罪、开设赌场罪及卖淫类犯罪，销假类犯罪，性侵类犯罪，毒品犯罪等各类刑事案件有极其丰富的办案经验。团队承诺专业服务、追求有效辩护，在杭州有良好的口碑。
